Deel deze pagina via:

Tips bij kaasschaven

In Nederland wordt veel kaas gegeten. De meeste mensen schaven zelf hun kaas. Een kaasschaaf is hierbij een onmisbaar onderdeel om mooie plakken te snijden, en zo te zorgen dat de smaak van de kaas tot zijn recht komt. Schaven kan lastig of vermoeiend zijn als u trilt, pijn of een verminderde handfunctie hebt. De tips op deze pagina kunnen u helpen bij het schaven van kaas.

Inhoud

Laatst bijgewerkt op: 09-01-2025

Voorbereiding

Haal de kaas ongeveer een half uur voor u deze gaat gebruiken al uit de koelkast. Dit zorgt er namelijk voor dat de kaas iets zachter wordt en gemakkelijk te schaven is. Als de kaas echt moeilijk te schaven is, kunt u eventueel een stukje iets opwarmen in de magnetron om het wat zachter te maken.
Kies voor een recht stuk kaas. Dit is vaak beter vast te houden dan een puntig stuk. Ook kunt u aan meerdere zijden van de kaas schaven.

Materialen

Koop een goede kaasschaaf. Een goede scherpe schaaf met een prettig handvat maakt het schaven al eenvoudiger. Vraag eventueel advies bij een kaasboer of kookwinkel. Er zijn kaasschaven te koop met een greepaanpassing, zoals een hoekse greep of een verdikt handvat.

Gebruik een kaasschaaf met lange punt voor hardere kazen en een kaasschaaf die korter is voor zachtere (jonge) kazen.
Als u een scherp kaasmes gebruikt, kunt u proberen om met uw andere hand wat extra druk uit te oefenen om het snijden gemakkelijker te maken.
Bent u bang dat u zichzelf snijdt? Dan kunt u eventueel een speciale oester of snijhandschoen gebruiken voor de hand die de kaas vasthoudt.

Een kaasschaaf met een gehoekte lemmet en snijplanken voor kaas — Hulpmiddelen bij kaasschaven

Kaasschaven

Stap 1: Haal de kaas uit het kaaspapier of de plastic verpakking.
Stap 2: Houd de kaas vast aan de stevige korst.
Stap 3: Snijd aan beide zijden een stukje korst af met een mes of met de kaasschaaf. Dit gaat makkelijk met een groot mes als u de kaas op een snijplank legt. Zorg dat uw vingers zich niet in de snijrichting bevinden.
Stap 5: Schaaf een plakje kaas af.

Met één hand

Hebt u moeite met de kaas vasthouden of kunt u maar met één hand werken? Dan kan het handig zijn om de kaas neer te leggen op een aangepaste snijplankwaarop u de kaas kunt vastzetten.

Bij trillen (tremor)

Bij het trillen van de handen kunt u gebruikmaken van een antislipmatje om meer grip te krijgen. Eventueel kunt u een verzwaarde polsband gebruiken om het trillen te verminderen.

Bij verminderde handfunctie

Dan kunt u een elektrische kaasschaaf gebruiken. Deze zorgt ervoor dat u minder precisie en kracht nodig hebt.

Belangrijk om te weten

Let op uw veiligheid. Kaasschaven zijn erg scherp en u kunt erg makkelijk uitschieten. Zorg dat uw vingers en handen zich niet in de snijrichting bevinden. Kies voor een veilige methode om uw kaas te schaven.
Een ergotherapeut kan met u meekijken en helpen om een prettige methode voor u te vinden.

Alternatieven

Koop kaas die al in plakken gesneden is of gebruik smeerkaas.

Meer informatie

Bekijk de verschillende hulpmiddelen en tips het bereiden van maaltijden .
Lees ook onze tips bij groente snijden.

Let altijd op uw veiligheid!

Of bovenstaande informatie voor u een oplossing is, hangt af van uw persoonlijke situatie en mogelijkheden.

Raadpleeg een zorgprofessional als u advies of hulp wilt. Een ergotherapeut bijvoorbeeld helpt u bij uw keuze en adviseert hoe u de dagelijkse activiteiten zelfstandig kunt blijven doen. U vindt een ergotherapeut via de website van Ergotherapie Nederland.

Bron

Deze pagina is gemaakt in samenwerking met ergotherapeuten.

Gerelateerde hulpmiddelen

Speciale scharen zijn handig als u uw handen en vingers niet of moeilijk kunt gebruiken, reuma heeft of weinig kracht in uw handen heeft.

Heeft u last hebt van aanhoudende pijn in uw handen door reuma, artritis of artrose? Of heeft u door pijn en stijfheid moeite met alledaagse handelingen zoals grijpen, schrijven of typen? Speciale handschoenen bieden verlichting door het verbeteren van de bloedsomloop.

Als u minder kracht kunt zetten, reuma of trillingen (tremor) in de handen heeft kan een aangepast mes of elektrisch mes het snijden ondersteunen.

Als eten lastig wordt, bijvoorbeeld door pijn, minder kracht in de handen of bevende handen, is er aangepast bestek. Aangepast bestek is zwaarder of juist lichter, heeft bijvoorbeeld een verdikte greep of een aangepaste hoek tussen greep en lemmet.

Heeft u pijn of moeite bij het vasthouden van bestek of een pen? Met greepaanpassingen kunt u voorwerpen die u moeilijk vast kunt houden aanpassen door deze te verdikken, te verzachten of van meer grip te voorzien. De greepaanpassing worden ook greepverdikker of handvatverdikker genoemd.

Dynamische armondersteuning ondersteunt bij verminderde spierkracht als gevolg van een dwarslaesie, een herseninfarct of een spierziekte. Armondersteuningen 'dragen' de armen, uw arm zweeft als het ware gewichtsloos. Het kost minder inspanning en spierkracht om uw arm(en) horizontaal, verticaal en diagonaal te bewegen en omhoog te houden.

Antislipmaterialen zorgen voor meer grip op voorwerpen en gaan het wegglijden van spullen tegen. Ze zorgen ook dat een trap of vloer veiliger is. Daardoor voorkomt u ongelukken door uitglijden.

Heeft u weinig of geen kracht in uw hand(en)? Mechanische, j-poppers, elektrische of batterij aangestuurde blikopeners bieden een oplossing ook als u maar één hand kunt gebruiken.

Een gewichtsmanchet of verzwaarde polsband gebruikt u om trillen (tremor) tegen te gaan. Het gewicht zorgt dat u de hand meer onder controle heeft. Door het tegenwicht gaan de kleine handbewegingen bij schrijven, typen, eten, persoonlijke verzorging en aankleden u makkelijker af.

Kookmandjes lijken op frituurmandjes en zijn handig om aardappelen en groenten in te koken. Zodra het eten gaar is, tilt u het mandje eenvoudig uit de pan. U hoeft de pan niet te tillen of af te gieten. Kookmanden heten ook wel kookinzetten.

Wordt afgieten van een pan te zwaar of kunt u maar één hand gebruiken? Een afgietdeksel met klem helpt u om eenvoudig en veilig een pan af te gieten.

Met een stoomkoker voor de magnetron bent u snel klaar met koken. De koker is licht en gebruikt weinig water. U hoeft geen zware pan meer te tillen of af te gieten. Ook is het veiliger, omdat u zich niet kunt branden aan de kookplaat of vergeet om de kookplaat uit te zetten.

Snijbestendige handschoenen voorkomen verwondingen door snijden, schaven en raspen.

Openers voor schroefdeksels waarmee u bij het openen van potten en flessen minder kracht hoeft te zetten.

Ontbijtplank met noppen, hulpmiddel bij weinig kracht, eenhandig gebruik, slecht zien of ongecontroleerde bewegingen.

Heeft u één of twee, minder goed functionerende, hand(en)? Een robothandschoen ondersteunt uw handfunctie, vergroot uw grijpkracht, stimuleert het gebruik van uw hand(en) en daarmee de spieren.

Maatbeker met voelbare inhoudsstrepen als u zeer slecht ziet of (doof)blind bent.

Vloeistofindicator, hulpmiddel waarmee u de hoogte van vloeistof voelt of hoort.

Placemats maken eten of tafeldekken makkelijker.

Een snijplank of fixeerplank helpt u bij eenhandigheid, tremor, verminderd gezichtsvermogen of weinig kracht in de handen.

Koelkastsloten maken de de inhoud van een koelkast helemaal of voor een deel onbereikbaar.

(Aardappel)schillers met een verdikt handvat kunt u gebruiken als de knijpkracht van uw hand verminderd is.

Braille-lettertangen drukken brailletekens op tape, om op voorwerpen te plakken.

Aangepaste borden voor gebruik bij verminderde handkracht, ongecontroleerde bewegingen of met één hand eten.

Als u niet of nauwelijks in staat bent iets met uw armen en/of handen te doen, zorgt een robotarm voor meer zelfredzaamheid. Robotarmen kunnen veel arm- en handfuncties overnemen, zoals grijpen en loslaten, een voorwerp pakken en in een bepaalde positie houden. Een robotarm wordt op uw elektrische rolstoel geplaatst en gekoppeld aan de bediening.

Gerelateerde 'Handig om te doen's

Knielen kan lastig zijn als u weinig kracht heeft in uw benen en armen, moeilijk beweegt of gewrichtsklachten in enkels, knieën, heupen of rug heeft. Tips hoe u het beste kunt knielen en weer opstaat, maar ook alternatieven om laag bij de grond iets te doen zonder te knielen.

Het tafelkleed hanteren en op tafel leggen kan lastig zijn als u minder energie heeft of minder kracht. Tips en hulpmiddelen om dit te vergemakkelijken.

Gebruikt u een rollator? Heeft u problemen met uw handen, pijn of minder kracht? Is omgaan met te veel aan prikkels lastig? Koken kost u minder energie als u de rollator goed inzet, het koken in stappen opdeelt, de tijd neemt en met goed 'gereedschap' werkt op de juiste werkhoogte.

Het snijden van groenten is niet altijd makkelijk als u problemen met uw handen heeft of minder kracht. Met deze tips kunt u het snijden van groenten vergemakkelijken.

Kost het u soms moeite om een fles te openen? Bijvoorbeeld omdat u uw hand(en) niet goed kunt bewegen of weinig kracht heeft? Of gaat het openen wel, maar knoeit u? Er zijn verschillende oplossingen, tips, suggesties, hulpmiddelen en (creatieve) alternatieven.

Hulpmiddelenwijzer beantwoordt vragen van mensen met milde dementie die langer zelfstandig thuis willen blijven wonen, zoals: Hoe voorkom ik dat ik mijn medicatie vergeet? Hoe kook ik gezond? Hoe kan ik mobiel blijven? Wat als ik moet verhuizen? Waar kan ik terecht bij vragen over geld en inkomen?

Soms kan het gebruiken van de kraan lastig zijn, bijvoorbeeld als u een verminderde arm-/handfunctie, verminderde knijpkracht of minder gevoel in uw vingers of handen heeft. Tips en hulpmiddelen voor het gebruik van de kraan binnenshuis maar ook onderweg.

Meer hulpmiddelen en 'Handig om te doen's bij:

Maaltijd bereiden Schillen en snijden

Deel deze pagina via:

Betrouwbare informatie over hulpmiddelen

De Vilans Hulpmiddelenwijzer werkt samen met ergotherapeuten en andere experts om zo betrouwbare informatie en tips voor u te verzamelen.

De Hulpmiddelenwijzer wordt gemaakt door Vilans, kennisorganisatie voor zorg en ondersteuning, met subsidie van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Over ons