Tips voor eten en drinken bij Huntington

De keuken

Eigenlijk voor iedereen handig: een goede kastindeling waar de voorwerpen die u veel gebruikt makkelijk te pakken zijn. Dit scheelt tijd en energie. Pak ook niet te veel voorwerpen per keer uit de kast. Het gebruik van een schort scheelt vieze kleding, voor eten is een slab aan te raden als er sprake is van ongecontroleerde bewegingen. Een tegenwoordige slab in de stijl van een sjaal is bijna niet meer als zodanig te herkennen.

De maaltijd ambiance (sfeer)

Neemt u vooral voldoende tijd om de maaltijd te gebruiken. Voorkom onnodige prikkels zoals een radio of tv die aanstaat. Praten tijdens het eten zorgt ook voor afleiding, bewust eten is belangrijk.

Een goede zithouding en aan tafel

Rechtop zitten met of zonder ondersteuning en aangeschoven aan tafel zorgt dat de bewegingen bij eten en drinken minder energie kosten. Rechtop zitten vermindert risico op aspiratie (voedsel en drinken in de luchtweg), reflux (terugstromen van de maaginhoud in de slokdarm of spugen) en verbetert de werking van de spijsvertering. Aan tafel eten biedt hiermee voordelen ten opzichte van op de bank zitten met een bord op schoot.

De maaltijd

Het eten zelf en maaltijdroutines bieden ondersteuning om bijvoorbeeld angst om te stikken te verminderen. Soms gaat slikken beter gaat als het eten aangereikt wordt, de aandacht en energie hoeft dan alleen op het slikken gericht te worden. De extra aandacht die nodig is om de eigen eet- beweging van hand en arm te maken vervalt door het aanreiken van het voedsel. Bent u snel vermoeid? Gebruik kleinere maaltijden of eet een grote maaltijd in de ochtend, als u meer energie heeft.

Bestek en eetgerei

Kleine aanpassingen tijdens het eten en drinken helpen u al. Gebruik een (dessert) lepel, een diep in plaats van plat bord en schenk een grote beker minder vol. En hoe gek het ook klinkt, u kunt brood ook knippen in plaats van snijden. Deze handeling is makkelijker om uit te voeren. Hulpmiddelen zijn er ook:

• Aangepast bestek: gehoekt bestek en riempjes aan het bestek.
• Handgrepen met een grotere diameter
• Anti lek bekers zoals de SASS cup of een waterfles met dop. Met tuitbekers en rietjes moet u oppassen, door ongecontroleerd zuigen is dit niet altijd veilig.  
• Warmwaterbord

Het eetgedrag ondersteunen

• Geef zachte aanwijzingen om eten en drinken te stimuleren. Eten als taak om te doen gaat wel, het probleem is: eraan te denken en daadwerkelijk actie te ondernemen. Dit komt door cognitieve en of stemmingsproblemen. Ook bij het te snel en of te grote happen nemen kan een voorzichtig aansporing tot doseren al helpen.
• Bied specifieke, beperkte keuzes aan, bijvoorbeeld in plaats van te vragen “wat wilt u drinken”, vraag “wilt u een warme drank of koude drank”, “thee of koffie”. Te veel keuzes zijn verwarrend.
• Een op maat gemaakte routine, afgestemd op de eigen behoeften helpt ook om regelmatig te eten. Niet iedereen eet op traditionele maaltijdtijden of is juist ‘s nachts alert en heeft energie om te eten.
• Zorg voor geschikte, gezonde hapjes of fruit die uitnodigen om het op te eten en zichtbaar aanwezig zijn in de keuken of woonkamer.

Belangrijk om te weten

• Door onvrijwillige bewegingen en veranderingen in de metabole (stofwisseling) balans is er een verhoogde energiebehoefte. Het is essentieel om voldoende voeding te bieden en een verwijzing naar een diëtist moet worden overwogen.
• Bijna stikken, hoesten, een gorgelende stem en terugkerende ontstekingen wijzen op een probleem met slikken (dysfagie). Schakel een logopedist in voor een specialistische beoordeling en behandeling.
• Bezoek ook de pagina Hulpmiddelen bij Huntington.